Информация

Опытные фермеры делятся уроками разведения скота

Опытные фермеры делятся уроками разведения скота


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: Боб Пул / Shutterstock

Вы установили ограждения, построили укрытия, запаслись кормами и наполнили цистерны с водой. Теперь осталось только принести домой скот, который вы выращиваете, и посмотреть, как он пасется, укореняется или пасется на пастбище - ну, не так быстро!

Разведение крупного рогатого скота, коз, овец, свиней, альпак или другого домашнего скота требует серьезной приверженности, опытных партнеров и обширных знаний. Опытные фермеры делятся советами, которые помогут животным - и ферме - процветать под вашим уходом.


Найдите наставника

В книгах, журналах и в Интернете может быть много информации о животноводстве. Но Морин Маседо считает, что ничто не заменит знающего наставника, который может ответить на вопросы и дать рекомендации в незнакомых ситуациях.

«Это может быть так же просто, как чувствовать себя комфортно с человеком, у которого вы купили своих альпак», - говорит она.

Маседо, который выращивает альпак в Macedo’s Mini Acre в Терлоке, Калифорния, также предлагает искать наставников через ассоциации по определению породы, такие как Ассоциация владельцев альпак.

Мари Миннич из Marushka Farms поддерживает предложение присоединиться к сообществу, знакомому с породой домашнего скота, которое может предоставить необходимые ресурсы и поддержку, чтобы помочь вам добиться успеха в их выращивании. В группу поддержки овец Romeldale-CVM на ее ферме в Данвилле, штат Пенсильвания, входят заводчик, ветеринар, пастухи, стригущий завод и местный агент по распространению.


Могут ли животные помочь в саду?


Начни с малого

Марк Бенгстон не может сосчитать, сколько раз компания BF Farm из Хаггинса, штат Миссури, получала звонки от сожалеющих владельцев свиней с просьбой выкупить их свиней Кунекунэ, потому что начинающие фермеры не могли справиться с ними.

Может возникнуть соблазн пойти «по-крупному» и создать целую пасту или купить племенную пару и спланировать первые пометы. Но тем, кто только начинает заниматься животноводством, следует начинать с малого, советует Бенгстон.

Посмотрите, как это происходит с парой свиноматок. Если это похоже на хорошее долгосрочное предприятие, купите кабана или дополнительное поголовье.

Сосредоточьтесь на фехтовании

У Даррена и Фелисии Крок есть простое требование к ограждению на ранчо Triangle K, их ферме в Кентоне, штат Огайо: оно должно быть достаточно прочным, чтобы удерживать крупных черных свиней и хищников. Пара использует ограждение по периметру плюс электрическое ограждение для ротационного выпаса.

На ферме белых бизонов в Лаоне, штат Висконсин, Джоди Кронауэр установила высокопрочный электрический забор вокруг большинства своих пастбищ. Но она предпочитает электросетку вокруг «родильного отделения», где свиньи пастбища Айдахо разводят своих поросят. Отверстия меньше, поэтому новорожденные не могут пройти через них и запутаться.

Ограждение также должно быть достаточно прочным, чтобы выдерживать снег и лед, которые обычны зимой в Висконсине.

Шуберт также выбирает ограждение с отверстиями максимум 4 на 4, чтобы ягнята не могли пролезть через них, оставляя своих мам на другой стороне. Она добавляет: «Плотина и ее ягнята, разделенные забором, оба« бахают »как сумасшедшие от стресса, - это то, через что я тоже не хочу проходить, если это можно легко предотвратить», - говорит она.

Предотвратить паразитов

Выбор устойчивых к паразитам пород может стать важным первым шагом в защите домашнего скота, который вы выращиваете. Козы Kiko и овцы Romeldale-CVM известны своей устойчивостью к паразитам. Но, добавляет Минних, «по-прежнему важно понимать, как заботиться об овцах, оценивая и минимизируя их подверженность паразитам».

Смена пастбищ, выпас нескольких видов и регулярная санитария могут помочь минимизировать давление паразитов. Но регулярная профилактическая программа, включая протокол дегельминтизации, может помочь уберечь домашний скот от паразитов. Методы дегельминтизации могут включать проверку цвета слизистых оболочек или анализ образцов кала.

Производительность важнее родословной

Джоди Фулчер часто советует новым владельцам коз не обращать внимания на родословную стада. «Коза со звездной родословной может быть не самой продуктивной козой и не передаст лучшие черты [своему потомству]», - говорит он.

В BF Farm Фулчер предоставляет данные о родословной и продуктивности тем, кто хочет купить его коз Кико. Он также призывает фермеров не ограничиваться родословной и выбирать коз, которые станут хорошим дополнением к их стаду.

Отбраковка Отстающих

Даже при выращивании домашнего скота на мясо выбор животных для выбраковки может быть трудным, но важным выбором.

«Поначалу это сложно сделать, - говорит Фулчер. «Коза, которую нужно забить, - это, вероятно, та, к которой вы больше всего привязаны, потому что вы больше всего с ней обращались. Но вам придется сделать трудный выбор, потому что одна коза может уничтожить все ваше стадо ».

«Соблюдение строгих стандартов здоровья и производительности также помогает укрепить вашу репутацию заводчика», - добавляет Бенгстон. Он объясняет, что вы никогда не продадите неэффективные акции. Это делает выбраковку важной для успеха стада и фермы.


Следует ли отбраковывать старых кур? Вот как и когда вы можете это сделать.


Партнер с ветеринаром

Не ждите, пока животное заболеет, чтобы вызвать ветеринара, - советует Фелиция Крок. Несмотря на то, что большие черные свиньи - более выносливая порода, которая редко болеет, Крок по-прежнему планирует регулярные «проверки здоровья» у своего ветеринара по крупным животным.

Знание личностей группы свиней поможет ветеринару поставить более точный диагноз, когда что-то пойдет не так.

«Если вы продаете племенных животных за пределами штата, вам понадобится ветеринар для выдачи справок о состоянии здоровья», - говорит Даррен Крок. «Хорошо иметь регулярные отношения с ветеринаром, чтобы облегчить эти задачи».

Сделайте акцент на правильном питании

У разных животных разные потребности в питании. Вместо того, чтобы использовать подход «сделай сам», Даррен Крок предлагает наладить отношения с поставщиком кормов, который может составить смесь со сбалансированным питанием.

Остатки хлебобулочных изделий, зерно из дистилляторов и свежие овощи могут быть отличным лакомством, но Крок добавляет: «Без надлежащего сбалансированного питания ваши животные не будут процветать и не дадут вам здоровый помет, который вы хотите».

Для домашнего скота, такого как козы, овцы и свиньи, хорошее питание включает правильный баланс дополнительных минералов. Фулчер предлагает своим козам Кико минералы свободного выбора с высоким содержанием меди. Кронауэр также предлагает минералы своим пастбищным свиньям из Айдахо, отмечая: «Я никогда не видела корня [этой породы свиней], если не было недостатка минералов».

Потерпи

Многие традиционные породы растут медленнее, чем их коммерческие аналоги.

Свиньям кунекунэ требуется до 18 месяцев на пастбище, чтобы достичь веса мясника в 175 фунтов или более. А пастбищные свиньи Айдахо не достигают своего рыночного веса в 230 фунтов в течение как минимум 10 месяцев.

Однако коммерческие породы свиней могут быть забиты в пять месяцев. «Если вам нужна быстрорастущая свинья, традиционные породы могут вам не подходить», - говорит Кронауэр.

Но медленнорастущие породы часто того стоят. Лори Энрайт, основатель Американского реестра свиней Кунекунэ, считает, что из этой медленно растущей послушной породы получается восхитительное мраморное мясо, которое намного сочнее, чем у обычных пород свинины.

Кроме того, добавляет она, «потребители вносят свой вклад в сохранение исторической породы».


Заинтересованы в свиньях исторической породы? Старые пятна Глостершира могут вам подойти!


Расставить приоритеты для пар

Многие виды домашнего скота, в том числе крупный рогатый скот, козы, овцы, ламы и альпаки, являются стадными животными, которые вместе едят, спят и пасутся.

Без компаньона (того же вида) животные могут скучать или впадать в депрессию. А это может привести к нежелательному поведению, например, плачу или побегу с пастбища.

Чтобы избежать случайной беременности, Маседо предлагает посадить на пастбище двух или более животных одного пола. Также подойдет пара женщина / кастрированный мужчина.

Сделка с мертвым запасом

Никто не любит думать о потере животного, но это факт жизни на ферме. И когда это произойдет, вы не хотите быть неуверенными в том, что делать дальше.

«Важно иметь систему обращения с животными, погибшими в соответствии с местными законами и постановлениями», - говорит Фелиция Крок. Она предлагает поговорить с местным отделением и вашим ветеринаром о том, как правильно избавиться от мертвых животных.

Найдите время для ухода

Фермеры, которые хотят разводить волокнистых животных, таких как овцы и альпаки, должны быть готовы уделять время уходу.

Будьте готовы поддерживать пастбища, чтобы свести к минимуму воздействие посторонних материалов, таких как колючки и колючки. Вам нужно будет установить кормушки, чтобы минимизировать количество сена, которое попадает в волокна. Кроме того, вы вложите средства в пальто, чтобы сохранить волокно в первозданном виде.

Стрижка в чистых условиях и минимизация повторных порезов также помогает сохранить качество волокна.

«Для новых владельцев и заводчиков важно понимание ценности шерсти и того, как содержать овец, чтобы добиться максимального качества», - говорит Минних.

Шуберт предупреждает, что трудно найти опытных комбайнов. Обязательно проверьте наличие в вашем районе - или подготовьтесь к занятиям по изучению веревок - перед покупкой волоконных животных.

Учитывайте свое пространство

Загон слишком большого количества животных на пастбище - так называемое затоваривание - приводит к ряду проблем, от деградированных пастбищ до повышенного давления паразитов. Прежде чем вкладывать средства в животноводство, определите идеальные нормы поголовья для животных, которых вы хотите разводить.

Мэри Сью Мизел гарантирует, что каждая из опоясанных пород галлоуэй, герефорд, лоулайн ангус и другие миниатюрные породы крупного рогатого скота, пасущиеся на пастбищах мини-ранчо Мизела в Гринкасле, штат Индиана, имеют по крайней мере полакра пастбищ для каждой (при поголовье 5 акров на каждые 10 коров).

Асмуссен придерживается аналогичной нормы поголовья своего скота Хайленд. Она управляет 32 головами на своей ферме площадью 60 акров Red Willow Ranch в Спрингфилде, штат Миссури.

Нормы поголовья коз и овец составляют от двух до четырех овец на акр. Рассмотрение количества места на пастбище поможет вам выбрать идеальное количество животных для вашей фермы.

Посетите нескольких заводчиков

Перед покупкой поголовья посетите нескольких заводчиков. Вы должны получить как можно больше информации о происхождении животных. По словам Мизела, это включает их родителей, проблемы со здоровьем и родословную.

Глория Асмуссен, соучредитель ассоциации крупного рогатого скота Heartland Highland Cattle Association, также советует использовать эти посещения, чтобы получить лучшее представление о доступных цветах и ​​подтверждениях. Например, у крупного рогатого скота Хайленд некоторые заводчики специализируются на определенных окрасах, таких как серебристый, тигровый или серовато-коричневый, в то время как другие сосредотачиваются на подтверждении.

Она объясняет, что крупный рогатый скот черного хайленда имеет меньшие размеры, в то время как красный хайленд имеет более длинные ноги.

Также следует оценить их темперамент. У лучших заводчиков животные красивые, продуктивные и хорошо социализированные. «С животным, которое боится людей, бороться труднее, - говорит она.

Марк Кристенсон из Red Circle Ranch в Кливленде, штат Техас, выращивает миниатюрный крупный рогатый скот техасских лонгхорнов с 2008 года и часто видит потенциальных владельцев, ищущих выгодные сделки. Он считает ошибкой ставить цену выше производительности.

«Старая поговорка о том, что вы получаете то, за что платите, верна в отношении крупного рогатого скота, - говорит он.

Оценка животных, имеющихся у нескольких заводчиков, поможет вам выбрать поголовье, наиболее подходящее для целей вашей фермы. Считайте это инвестицией в будущее вашей фермы.

Учитывайте угрожаемые породы

Минних просмотрела описания породы на веб-сайте The Livestock Conservancy, прежде чем купить свою первую овцу Romeldale-CVM.

«Подробное описание различных пород [The Conservancy] привело меня к мысли, что это идеальная порода для человека, не имеющего опыта животноводства, который хотел бы породу с шерстью разных цветов, подходящей для ручного прядения», - говорит она.

Зарегистрируйте свои акции

Американский регистр свиней Кунекунэ насчитывает почти 17 000 свиней Кунекунэ, внесенных в его регистровую книгу. Энрайт считает, что регистрация наследственных пород особенно важна для их сохранения.

«Это гарантирует, что порода и те характеристики, которые делают ее породой, остаются нетронутыми, и отслеживает« здоровье »породы, позволяя заводчикам понять, сколько свиней производится и были ли успешными усилия по сохранению», - говорит она.

Благодаря регистрам пород, таким как Ассоциация крупного рогатого скота хартлендских хайлендов, The Livestock Conservancy смогла отследить поголовье крупного рогатого скота хайленд в США. Когда годовая регистрация превысила 1000, в прошлом году некоммерческая организация по охране природы удалила скот наследственной породы из списка приоритетов сохранения.

«Большинство людей не регистрируют свои пометы», - говорит Фелиция Крок. «Крупные черные свиньи находятся под угрозой исчезновения. Заводчиков менее 50, и только 28 занимаются разведением животных. Оформление документов настолько важно, чтобы мы знали статус животных ».

Осваивать новые рынки

Асмюссен признает, что ограниченное количество рынков нишевых белков является одним из недостатков выращивания традиционных пород домашнего скота. «Мы недостаточно большая группа, чтобы создавать кооператив», - говорит она. «Если вы собираетесь делать какую-либо говядину [из крупного рогатого скота Хайленда], вам необходимо развивать свой собственный нишевый рынок».

Проведение демонстраций кулинарии и предложение образцов могут помочь убедить потребителей попробовать традиционные белки. Поиск каналов продаж, таких как фермерские рынки и фестивали еды, которые дают возможность поговорить с покупателями о преимуществах часто недооцененных пород.


Боковая панель: Выберите лучшую породу

Мишель Шуберт исследовала несколько пород овец, прежде чем выбрать овец Бэбидолл Саутдаун для своей фермы Бэбдолл Бригад в Бергамаске в Стомпинг Граунд, Кентукки. В дополнение к их миниатюрным размерам и общей привлекательности, Шуберт ценил их универсальность.

«Они хорошо продаются на рынках компаньонов, домашних животных и 4-H / FFA; они используются на виноградниках, в устойчивом сельском хозяйстве и органическом земледелии; и их шерсть пользуется популярностью у прядильщиков и мастеров волокна », - говорит она. «У них также есть особая ценность туши для стола… и некоторые люди даже доят их».

Подумайте о своих целях в разведении домашнего скота - мясо, молоко, клетчатка, шоу, компаньоны - и выберите породу, которая лучше всего удовлетворит эти потребности.


Боковая панель: Найдите время для общения

Миниатюрные породы крупного рогатого скота восхитительны - и Кристенсон предупреждает, что миниатюрный техасский лонгхорн вызывает привыкание, поэтому общаться с ними - одно удовольствие. Также важно

Ежедневное общение со стадом также предупреждает вас о ненормальном поведении, позволяя диагностировать предполагаемое заболевание, пока не стало слишком поздно.

«Babydoll имеет небольшой рост и прост в обращении», - говорит Шуберт. «Они также любят угощения - я использую овечьи гранулы в качестве угощения - и они придут, когда я встряхну ведро и скажу:« Вот куклы ». Если вы хотите, чтобы ваши куклы были дружелюбными, вы хотите проводить время со своим стадом и ручками. их на ежедневной основе ».

Время требует не только общение и регулярные проверки здоровья. Вам также нужно будет создать команду для ухода за вашим скотом, когда это необходимо.

«Первая вещь, которую [новые фермеры] не принимают во внимание, - это количество времени, которое требуется животноводству», - говорит Джилл Кристофер из Six Wags Over Texas, фермы по разведению овец арлекинов в Ван-Алстайне, штат Техас. «Вы больше не можете уйти в отпуск без сиделки на ферме, чтобы проверять овец дважды в день, кормить и поить по мере необходимости и следить за изменениями здоровья».


Эта инфографика может помочь вам понять, что такое биозащита.


Боковая панель: установите хорошую биозащиту

Надежные протоколы биобезопасности помогают снизить вероятность заражения вашего скота инфекционными заболеваниями. На ранчо Triangle K никому не разрешается находиться в сарае или на пастбищах, кроме ветеринара (а у Krocks есть пластиковые ботинки наготове, чтобы ничего не забирали из других сараев).

Обязательно мойте руки после работы с домашним скотом.

Привозя новых животных на ферму, держите их отдельно от существующего домашнего скота не менее 30 дней, чтобы не подвергать их болезням.

Сельскохозяйственное оборудование также может быть источником инфекции. Если необходимо использовать оборудование совместно с другими фермами, его следует тщательно очистить и продезинфицировать, прежде чем переносить на территорию.

Эта статья впервые появилась в выпуске журнала за июль / август 2020 г. Хобби Фермы журнал.


Смотреть видео: Супер коровник своими руками за 3 месяца (May 2022).