Информация

Козий фермерский сыр

Козий фермерский сыр



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: Stijn-Nieuwendijk1 / Flickr

Ингредиенты

  • 2 галлона козьего молока
  • 1/2 таблетки сычужного фермента или две капли жидкого сычужного фермента
  • 1/4 стакана кисло-пахты

Подготовка

Нагрейте молоко до комнатной температуры (от 68 до 70 градусов по Фаренгейту). Растворите сычужный фермент в 1/4 стакана теплой воды. Вмешать пахту в козье молоко, тщательно перемешать. Вмешайте сычужный фермент, тщательно перемешайте, накройте и дайте постоять 24 часа. Убедитесь, что творог твердый; нарезать кубиками 1/2 дюйма, чтобы было легче отделить творог от сыворотки. Перелейте творог в стерильную марлю, помещенную на дуршлаг, и поставьте в прохладное место или холодильник. Дайте сыворотке стечь в течение 24 часов.

Соль по вкусу (обычно 1-2 чайные ложки). Хранить в холодильнике закрытым не более двух недель.

Также рекомендуется:

Рецепт козьего фермерского сыра
Рецепт масла чеснока козьего молока
Рецепт моцареллы из козьего молока
Рецепт йогурта из козьего молока
Простой рецепт козьего масла

Выдержка frом журнал Popular Farming Series Козы.

Теги козий сыр, рецепты козьего сыра, козье молоко, рецепт


Смотреть видео: ДОМАШНИЙ СЫР. Сколько можно заработать в деревне? (August 2022).